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Arquitetos: Atelier Alittle
- Área: 288 m²
- Ano: 2024
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Fotografias:Xiang Cheng
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Fabricantes: ALPI
Descrição enviada pela equipe de projeto. A Jinhui é uma rede de restaurantes chineses conhecida por sua culinária de fusão criativa. Com orçamento limitado, o cliente queria criar um ambiente jovem e vibrante, que transmitisse a energia das comidas de rua, sem perder autenticidade e em sintonia com o conceito gastronômico.
O restaurante fica em uma praça comercial a céu aberto, no topo do Livat Shanghai, ocupando a ponta do principal eixo comercial. O terreno, com formato trapezoidal, recebe o fluxo principal de pedestres pelo sul e tem uma fachada marcante voltada para o oeste. A equipe de projeto dividiu o espaço em duas áreas: uma triangular e outra retangular. A área triangular, voltada para o sudoeste, concentra a entrada principal, o caixa e o bar de água, organizando de forma eficiente as funções de apoio. Com isso, a área retangular, voltada para o eixo paisagístico oeste, ficou livre para abrigar um salão principal aberto e dinâmico.
Mesmo amplo, o salão principal enfrentava desafios por causa de colunas estruturais espalhadas e equipamentos técnicos no teto. Para resolver isso, os arquitetos envolveram as colunas com estruturas chamadas de “pilares-capa”, transformando-as em pontos de organização do espaço. Esses pilares também funcionam como balcões de serviço, escondendo a estrutura e otimizando o uso. Visualmente, eles parecem sustentar um grande telhado inclinado, criando uma leitura clara e coesa do espaço.
O desenho do teto aproveita ao máximo a altura disponível, ajustando-se à posição dos equipamentos técnicos. Depois de muitos estudos, o projeto final definiu um telhado inclinado que desce suavemente até 2,25 metros no centro do salão. Esse formato aumenta a sensação de amplitude e unidade do ambiente, enquanto cria áreas laterais mais baixas e aconchegantes, ideais para cabines com assentos reservados.
A construção usa andaime, combinados com compensado, madeira de cecídio e membranas difusoras de luz. Esses elementos reforçam o visual cru e vibrante típico de restaurantes de rua. As membranas translúcidas são integradas à estrutura dos andaimes e posicionadas abaixo do teto, criando um efeito de “sala dentro da sala”. Isso suaviza a escala do salão central, tornando-o mais acolhedor, e permite vislumbrar a estrutura pelos vãos ou bordas das membranas — o que aumenta a sensação de leveza e transparência do espaço.
